Termék videók:
Ez a hőmérős cefre- és mustfokoló pontos mérést tesz lehetővé eltérő hőmérsékleten is. A beépített hőmérő segítségével a folyadék hőfoka leolvasható, majd egy táblázat alapján korrigálható a mért érték. A fajsúlyozás 20 °C-on történt, így a szeszfok vagy cukorfok meghatározása ezen a hőmérsékleten a legpontosabb. A fokolóval mind a must, mind pedig a különböző gyümölcscefrék cukorfoka tájékoztató jelleggel meghatározható. A készülék nem hitelesített, így hivatalos mérésre nem alkalmas.
A mustfokolás során a cukortartalom a legfőbb mutató. A mustot egy átlátszó fokolóhengerbe öntjük, a keletkezett habot túlöntéssel távolítjuk el, majd a száraz és tiszta mustfokolót óvatosan belehelyezzük. A leolvasás a must felső letapadási pontjánál, szemmagasságban történik. A hőmérsékleti korrekcióhoz a beépített hőmérő nyújt segítséget: 20 °C a standard, minden 2 °C eltérés esetén 0,1 mustfokot adunk hozzá vagy vonunk le. A skálán leolvasott érték megmutatja, hogy egy kilogramm must hány dekagramm cukrot tartalmaz.
A cefrefokoló működése hasonló, azonban fontos, hogy csak cukrozatlan cefrénél ad pontos eredményt. A kiforrt cefre jellemzően 0 fokot mutat 20 °C-on, tehát ekkor nincs benne cukor. A mérés segít meghatározni az erjedés állapotát és a várható alkoholtartalmat. A különböző gyümölcsök cukortartalma alapján a várható szeszhozam: őszibarack, eper ~3%, körte ~4%, szilva, alma ~4-5%, meggy ~5%, cseresznye ~6%, szőlő ~9–10% V/V. Ezek az értékek csak tájékoztató jellegűek.
Mire jó a hőmérős must- és cefrefokoló?
Segít korrigálni a mért cukorfokot, ha a folyadék nem pontosan 20 °C hőmérsékletű.
Mit mutat a mustfokoló skálája?
Megmutatja, hány dekagramm cukor van 1 kg mustban, vagyis a mustfokot.
Hogyan mér pontosan a cefrefokoló?
Csak cukrozatlan cefrében mutat pontos értéket. A kiforrt cefre 0 fok körüli értéket ad 20 °C-on.
Hiteles a fokoló?
Nem, ez egy tájékoztató mérőeszköz, nem használható hivatalos mérésre.
Milyen hosszú a fokoló?
Teljes hossza 31 cm, így jól használható különböző hengeres mérőedényekkel.
| Információ | Elérhetőség |
|---|---|
| Amennyiben valamelyik termékből nagyobb mennyiséget szeretne rendelni, kérjen személyre szabott árajánlatot. Üzenetében tüntesse fel a termék nevét / cikkszámát és a tervezett darabszámot. | h.attila@agrowebshop.hu |
